U potravin je často zmiňována jejich energetická hodnota, tedy kolik sacharidů, tuků, bílkovin přesněji kolik energie dovedou našemu tělu dát. U řady potravin můžeme kromě energetické přínosnosti konstatovat ještě jejich ozdravný přínos. Jednoduše řečeno, že kromě dodání živin ve formě paliva, dovedou ještě příznivě navodit ozdravné procesy. Takové potraviny můžeme nazvat třeba populárním slovem superpotraviny.